中新網6月18日電 據美國僑報網編譯報道，由於餐館環境與食品加工程序不符合規定，位於美國內達華州韓德森市(Henderson, NV)的金門中餐館(Golden Gate Chinese Restaurant)被監管部門勒令停業整頓。

　　據內達華州當地媒體“拉斯維加斯新聞網”(KTNV)報道，在南內達華州衛生署(Southern Nevada Health District)6月3日的檢查中，金門中餐館得到54個過失計分。在檢查中超過40個過失計分，餐館需自動停業。

　　食品溫度不合適是導致金門中餐館停業的部分原因，該菜館的煮雞肉、煮南瓜與面條溫度太高，未經降溫處理。南內達華州衛生署(Southern Nevada Health District)公布的檢查報告中顯示，餐館職工沒有使用溫度計測量菜品的溫度，而且餐館主管人員根本不知道菜品在呈給顧客前需要降溫處理。

　　同時，衛生監察發現該餐館使用的餐具和烹飪設備上有食品屑，同時地上、烹飪設備及桌椅表面等太過油膩。報告還指出，在准備食品前，水池沒有進行徹底消毒。

　　據規定，餐館殺虫捕鼠需要專業人員解決，但衛生監察在餐館內發現家用殺虫劑與捕鼠器。另外，餐館的兩個廚師不具有有效的食品衛生處理上崗証。

　　衛生署表示，金門中餐館正在對該問題進行處理，同時接受復檢，爭取獲得零過失計分。(王青)