2013年06月09日14:20來源:中國新聞網字號:
摘要:每年端午節前的那個周末,新加坡華人謝渺珍(51歲,保姆)與母親呂婉梅(69歲,保姆)都會與幾名親戚起早摸黑,准備包粽子的大工程。 |
中新網6月9日電 據新加坡《聯合早報》報道,每年端午節前的那個周末,新加坡華人謝渺珍(51歲,保姆)與母親呂婉梅(69歲,保姆)都會與幾名親戚起早摸黑,准備包粽子的大工程。
8日清晨6時,他們在家門前走廊擺好多張小凳子、好幾大盤炒好的豬肉塊、香菇、糯米和栗子,還有幾根系上繩子的竹竿。就這樣,一家老少三代圍在一起包起粽子來。
自去年起,謝渺珍的女兒陳鳳怡(28歲,會計師)和表兄弟姐妹也加入陣容。陳鳳怡一向對包粽子興趣缺缺,但為了不讓這道家傳小吃失傳,她也開始早起向長輩學習包潮州粽。
陳鳳怡說:“和全家人一邊包粽子一邊說笑,能促進感情,其實很好玩,也相當有意義。很高興自己做出這樣的嘗試,不然也不會體會到其中的樂趣。”
呂婉梅從15歲開始向母親學習包粽子,食譜就源自她具有烹飪天分的母親。母親20多年前去世后,她因一包粽子就想起母親,曾一度放棄。
她笑著說:“后來家人和鄰居們都對我家的粽子念念不忘,我又開始包了。如今多了年輕幫手,雖然拖慢速度,但相信他們多包幾年,我就能升為主管了。”(司徒曉昕)