華人與外國友人共享地道中餐（圖片來源：信息時報）

參加華僑活動時的外國人欣喜舉杯（圖片來源：搜狐網）

據美國《世界日報》報道，93歲高齡的江孫芸——現代美國中餐館先鋒、舊金山“福祿壽”餐館創始人，於本月6日在紐約接受有“餐飲界奧斯卡”之稱的詹姆士彼爾德基金會頒發的“終身成就獎”。她毫不諱言地說，“全世界最好吃的食物是中國菜……美國好吃中國菜最多的地方在洛杉磯”。華僑華人在中餐領域做出的突出貢獻，得到了海外餐飲界的一致肯定。

不難發現，中餐館、中式快餐等在國外越來越多地出現，在影視界更是頻頻“亮相”，似乎一股“中餐熱”正在海外掀起。就好比當年西餐在國內盛行的時候一樣，吃中餐逐漸成為國外的一種潮流。這股熱潮的掀起，離不開華僑華人在海外的不懈努力，他們將“中華美味”傳向五湖四海。