她的第一間餐館，是那種在商業中心或辦公樓旁擺幾張小桌子，提供快餐的小餐館。成功經營一段時間以后，她又買了第二家小餐館、第三家小餐館，生意都很好。幾年的時間，曹琳在打理這些小餐館的過程中，積累了豐富的經驗，也完成了創業初期的種種“熱身”過程。圖為Colonial Kitchen餐廳的服務員Rose已經在這裡服務超過25年。
