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迁徙与融合:漂洋过海的马来华人(组图)    (16/30)

查看原图 2015-09-17 10:28:35来源:海外网
迁徙与融合:漂洋过海的马来华人(组图)
如今再谈怡保,就要谈其举世闻名的白咖啡。白咖啡大概出现在20世纪中期,真正成为风潮也就是这十几二十年的事。用咖啡加上无糖的奶和有糖的炼乳调配而成饮品,这是冲调法。另一种就是煎炒法。午后的怡保,虽然还没有到下班的时间,却总有三五成群的人聚集在咖啡店里,一边闲聊,一边吃着烤面包、糕点,喝着白咖啡。昔日的锡米曾经带给怡保一段辉煌。今天的白咖啡又让怡保体现出一种悠闲的城市气质。由英国人在1917建成的怡保火车站至今仍在为各族群的旅客服务。
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    据国家地理中文网报道,下南洋的故事被一再诉说,充满流亡、离散与悲情。数代之后,中国文化与当地文化融合杂糅,早已盛开为另种奇葩。新一代华裔也终将穿越祖辈的沉重历史,书写自己的身份标签。(撰文:梁文道、杜忠全、张集强、陈爱梅、谢志明、安焕然;摄影:陈新宇)

(责编:吕文宝)
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