英国华人自制食品畅销 经营存法律隐忧

中新网3月14日电 据英国《新欧华报》报道，在“两会”热议中国食品安全之时，“家庭制造”食品的畅销在英国引起关注。在英国，华人“家庭制造”美味摇摆入市，反响不俗。无独有偶，2013年1月，美国加州已对“家庭食品”立法管制，肉食贩售明确属“禁区”。而英国的家庭食品制造业，法律界限到底是什么？

重在成就感，法规意识几近为零

近年来，英国华人美食制作品种越来越丰富，如煎饼、小笼包、肉夹馍、粽子等地然后通过人际传播及网络宣传等方式，生意经营得相当红火。

据统计，这些民间的“美食达人”竟一半是“人小鬼大”的留学生。据了解，不少来英读书的留学生，利用课余的闲暇时间自制各式美食、小点心，受到了广大中国学生甚至是老师的欢迎，生意做得相当火热。令人欣喜的是这些留学生都表示不在乎挣钱，主要是享受整个过程的成就感；令人担忧的是据了解，大部分自制食品出售的留学生，都没有在当地相关部门进行登记注册，也没有考取任何食品卫生课程，对于其食品也不会采取过多的包装，更不会再包装上注明原料、过敏等信息。但据他们表示，自己相当注重食品的卫生质量。

谢菲尔德哈莱姆大学的袁同学在2011年11月至12月期间经营了一家自制小笼包作坊。每天大量的订单使袁同学每天都要从下午3点一直经营到午夜。袁同学说，自制食品贩卖纯粹是由于个人的兴趣爱好，而不是为了盈利。而来购买的人大多数都是不爱自己动手做饭的留学生，“很多人晚上打完游戏之后肚子饿了就打电话来订小笼包吃，”袁同学说。

在问起售卖前是否了解相关的法律以及是否符合规定的食品生产环境和卫生条件时，袁同学摇摇头，但她表示因为是在自家的厨房制作，所以能够很好地保证食品卫生。同时，她也从来没有遇到过任何顾客的抱怨或是投诉。袁同学告诉记者，她还会通过短信收集顾客意见，争取在今后的经营中改善产品质量和服务。