在沙巴,當地的華人習慣把露天市集叫做“斗磨”。原本斗磨裡的交易都物物交換,你拿一把菜,換我一斗糧。現在當然都是物幣交換了,然而市場裡賣的東西仍有很多是當地人自家種的,自家烹飪的,還有許多是非常有特色的本地物品。