一位難求 西班牙一中餐館限時營業生意反而火爆

　　海外網1月4日電 據西班牙《歐華報》報道，時下西班牙受經濟危機影響，許多華人中餐館的生意都受到影響，陷入“冰河期”。

　　巴塞羅那中餐館龍江飯店是一家具有30年歷史的華人中餐館，雖然在華人社會名不見經傳，但是它在當地的主流社會卻享有很高的知名度，到這家中餐館用餐的客人以西班牙人為主，其中不乏一些社會名流。近期該餐館為了節約成本，減少工作時間，沒想此舉反而增加客人的獵奇心理，“越是吃不到就越想吃”。該餐館在聖誕節期間甚至出現一位難求的火爆景象。

　　該餐館除了周六全天營業，周一、周二休息外，周三、周四、周五隻在晚上營業，周日在中午營業，餐館不做客飯，隻接受點餐。

　　當其他中餐館還在絞盡腦汁考慮如何延長工作時間，來彌補營業額下滑的經營思路時，這種決定可謂是特立獨行。不僅華人不能理解，即使是當地的居民也對此舉充滿好奇。因為這麼做減少了客人用餐時間的選擇，客人或許會因為麻煩而不到這家餐館用餐。

　　據當地的居民告訴記者：這家中國人的餐館很另類，想開就開，想關就關。客人如果不清楚這家餐館的作息時間，很難吃到這家餐館菜肴，他們沒見過有哪家餐館是這樣經營的。但令人驚奇的是，這家餐館的生意不僅沒有受到影響，還特別好。

　　說起龍江飯店在營業時間上的變化，經營者表示：“以前，每天來餐館就餐的客人都需要提前預約，或是排隊等候，樓上樓下70人的大廳坐的滿滿堂堂的。但是自從2010年開始，餐館客人開始逐漸減少，尤其是每周周一、周二以及周日晚上，開始的時候還能坐個半滿，隨著經濟危機影響的深入，現在周一、周二和周日晚上基本上很少有人光顧。出於節約水、電及人工等成本方面的考慮，我決定這幾天的晚上都不營業，同時也給自己多一些的休息時間，讓我有更多的時間，用心捉摸自己喜歡的東西，畢竟賺錢不是生活的全部。”(鄭正軍)