日本夫妇重庆拜师学做“小面” 欲当礼物送亲朋
2015-02-11 09:15:29|来源：海外网|字号：
吃了一次小面决定拜师
这是夫妻俩第三次来王师傅的小店。
渡部夫妇是日本的普通上班族，他们喜欢旅游也是资深“吃货”。重庆是渡部夫妇游中国的第一站，之所以选择重庆，夫妻俩说是因为对重庆的文化感兴趣。此前他们从未到过中国，来到中国后，夫妻俩在川外学习汉语，边学边旅游。在重庆待到今年夏天后，再决定下一个目的地。
他们曾去过缅甸、美国、法国等多地。夫妻俩每到一地都会把当地有名的小吃吃一遍。
最近，在川外学汉语的渡部夫妇晚上散步走到了川外，被红红的“王老头小面”招牌吸引了，“我们来重庆后，吃过一次铺盖面，感觉很奇妙。”夫妻俩当即决定来一碗尝尝。坐在院坝里，渡部夫妇有些不习惯。在日本，很少坐在露天的地方吃饭，两人从未经历过，“感觉周围的人都看着你吃，很新鲜，也有些奇怪。”
小面端上来以后，夫妻俩吃了两口，渡部就对面里复杂的味道产生了兴趣，“和我以前吃过的面都不一样，主要是麻，很麻，但是香味很复杂。”比起以鲜味为主的豚骨汤和味增汤，小面汤里的味道充满了神秘。
此前，他们印象最深刻的就是缅甸的小吃，“和重庆小面有点像，很辣。”但是这些小吃，都没有让他产生对“王老头小面”一样的兴趣，“那些小吃味道都有些单一，但是重庆的小面是很多种味道混在一起。”
回到宿舍，两口子还是对小面的味道念念不忘，当晚就决定拜师学艺，要把重庆小面的奇妙味道搞清楚。
特别的礼物 请个翻译帮忙教做小面
渡部夫妇直接找到了王新民，表达了想学做小面的意愿。但是沟通不怎么顺畅，渡部两口子用iPad让他知道了大概的意思。事后王新民回忆说：“看他们一脸正经地来找我，还以为服务不周到惹麻烦了呢。”
王新民好好想了想渡部夫妇的请求，虽然收徒无数，但由于语言不通，自己不见得教得下来。想来想去，好强的王新民还是打算试试，“小面现在全国闻名，要是走到外国去，不是更好？”
决定之后，王新民让在川外教书的朋友介绍了王晓月。想着能练习一下口语和听力，王晓月欣然答应在渡部夫妇学习期间当贴身翻译。之后王晓月和渡部夫妇一起再次来到了小面馆，沟通了拜师的具体事宜。知道王新民愿意收他们为徒后，即使要交一万多元学费，渡部夫妇也觉得这次中国行很值了。
学做小面并不是为开店
王师傅的徒弟一般会天天跟着他上灶，二十多天就能掌握制作调料的基本技巧，但是渡部夫妇学习时间估计就得长些了。王师傅说：“他们不是天天来，毕竟他们有自己的课业要忙，有空时才会过来。”
而对于渡部夫妇来说，学习做小面也只是对众多中国文化体验之旅中的一项，他们并没有想过回日本以后开个小面店，“在日本，开店太贵了。”但他们说，会把重庆小面作为一种别样的礼物，请家人、朋友们品尝。(石亨 李玲)
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