瀞度水清真认真风波起底：净而不杂是为清真

近日，瀞度矿泉水获得清真认证，在高端饮用水界及消费者中引起广泛关注，一时间各种质疑纷起，瀞度为什么可以“清真”认证，认证有什么标准，是否概念炒作等等，在瀞度清真认证新闻发布会上瀞度有关负责人回答了记者的提问。

记者：最近消费者针对瀞度水清真认证有很多疑问，请问水的清真标准是什么呢？ 瀞度：众所周知，清真食品标志牌是穆斯林鉴别清真食品的重要标志。在伊斯兰教义中净而不杂是为清真，所以清真食品首先就是要非常纯净，不仅在于它的本质材料要清洁纯净，而且它的生产加工都要严格按照伊斯兰教“Halal”标准执行，水的清真标准同样是从水源到生产加工全过程都须符合伊斯兰教义。

记者：瀞度为什么是清真水呢？

瀞度：我们的水源于海拔3860米的青海三江源腹地，并且是重点保护区。三江源是世界上海拔最高、面积最大、湿地类型最丰富的地区，也是我国乃至亚洲的重要水源地，素有 “中华水塔”、“亚洲水塔”之称，三江源远离工业污染源，空气、水、土壤都未受任何污染，始终保持着自然生态。瀞度水就是取自这里19830年的冰川融水，水质一流，先后经中科院、天津、北京、上海等检验机构检测，质量优于国家和欧盟标准要求。

山东伊斯兰教协会通过对三江源水源地的实地考察，对瀞度生产加工过程的严格评审，证明瀞度水源不含伊斯兰禁忌成分，生产加工过程符合清真食品要求，穆斯林可以食用， 所以说瀞度已经达到了清真食品的标准，纯净圣洁。

(责编：李冉、吕倩)