紫鑫：纪录片人参受瞩目 促进人参产业持续升温【2】

为了促进人体对人参皂苷的吸收，科学家借助发酵技术，将人参和素菜水果清洗干净后，切割粉碎，均匀混合，添加多种益生菌，然后等待时间来转化。目前，由紫鑫药业依托现代科技研发出来的紫鑫人参果蔬酵素，具有极高的科技含量和附加值。紫鑫药业的相关负责人向记者表示: “紫鑫药业将继续深化人参领域科技研究和科技公关，强化科技成果转化，加强人参食品、化妆品、保健品等系列产品的精细加工开发，打造高附加值的人参精细加工产业。”

从4000多年前，当人类发现并应用人参，探究人参密码的脚步就从未停止，从采集人参到掌握种植，从生晒参，红参的发明到现代化加工，从医家的临床实践，到饮食的一日三餐，宏观到微观，其传奇价值也逐渐被开发，属于人参的密码故事也正在上演。密码逐渐被揭开，人参也必将继续它新的传奇。

(责编：李培胜、吕倩)