在大众眼里，金冠军不仅是华人餐饮界响当当的领军人物，更是一位在欧洲遐迩闻名的华人书法家。自幼便醉心练习中国书法的金冠军在初学时主攻颜柳，多年的勤奋苦练让他对书法有了更深刻的理解和诠释。在传统的基础上金冠军熔古铸今、博采众长、力求创新，他把自己的人生感悟和豪迈的个性融入到书法创作中，使其作品逐步形成了大气磅礴、气势恢宏的个人风格。

　　凭借着对书法艺术的痴迷和对书法艺术的不懈求索，金冠军的书法不仅得到欧洲华人社会普遍认可，更是受到了意大利主流社会和当地媒体以及学术界的高度赞誉。

　　同时，金冠军也是第一位将中国书法带进意大利学府的华人。2010年、2011年，金冠军分别受聘于罗马大学孔子学院、罗马国立中学，成为一位专门讲授中国书法知识的客座教授，面向意大利学生传授中国书法技艺、进行中国书法艺术交流。在教学中，金冠军注重向学生们讲解中国的历史文化和汉字的起源演变过程，让学生在认识中国字形的同时更多地理解中国字魂，金冠军生动形象的授课让意大利学生深深爱上了中国书法艺术，学生们在金冠军的引导下渐渐懂得了品评中国汉字在不同历史时期的艺术价值和文化内涵。

　　金冠军在艺术造诣方面颇具特色，真、行、隶、篆诸体娴熟，他对龙、虎、鹰情有独钟。在他的笔下，龙腾虎跃，雄鹰展翅，雍容脱俗，栩栩如生。说到书法艺术，金冠军有一番自己的体会和心得。他说，中华文化源远流长博大精深，书法艺术更是中华文化独秀一枝的瑰宝，同样的一个字有着不同的字体形态和表现方式，各个字体都有其独特的韵味和灵动的色彩，丰富的内涵和厚重的文化气息是书法的灵魂也是书法的精妙所在。一笔一划，一撇一捺都倾注着书法家的思想和感情。金冠军说，学书法不易、学好书法更难，数十年如一日的苦心研修也只能修得冰山一角。

　　几十年的潜心钻研，成就了金冠军书法艺术梦、使他成为了欧洲颇具影响力的书法家。他的书法不仅带有一种民族的个性，同时向西方社会展现了一股华人特有的智慧和民族的力量。他在把中国文字挥毫成一件件精美的艺术品的同时，也让自己博大的胸怀和高尚的品格跃然纸上。

　　金冠军说，我虽然已经60多岁了，可是在书法艺术面前我还是一个学识尚浅的年轻人，我将把我毕生的精力投注于浩瀚的书法艺术海洋里，并且将继续通过书法向欧洲朋友传播中华灿烂的文明。（廖曼伶）