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中华老字号 你怎么就走不出去?

2013年06月04日17:37来源:海外网字号:

摘要:如今,北京烤鸭、景德镇、王致和等中华老字号招牌享誉全国。虽然得到了国人的大力追捧和认可,却在海外市场的开拓中屡屡受挫,这又是为何?

海外网6月4日电 我们看到国外的许多老字号BURBERRY、香奈儿、瑞士军刀风靡我国,为什么京城老字号产品却难走向海外?是我们的老字号在国外没有市场,还是缺乏出口意识和规划?

“北京烤鸭”——很怕生

以做北京烤鸭闻名的全聚德始建于1864年(清同治三年),至今已有140年的历史。原中国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

目前,全聚德在海外只有4家分店,分别在日本、缅甸和阿曼,全部采取由海外合作方开店,全聚德负责派遣厨师等相关人员的方式。

许多外国人都知道中国美食无数,“北京烤鸭”更是其中的招牌菜,但它在海外的分店却少的可怜。

“老字号”在走出去面临着许多现实问题。据全聚德负责人表示,海外分公司面临的困难,在于如何妥善解决劳工的派遣和原材料鸭子在海外养殖等问题。

“王麻子”——外来的和尚会念经

有人不自觉爱把王麻子和瑞士军刀比,王麻子开设于1651年(顺治八年),1891年瑞士人Karl Elsener是最早制作瑞士军刀的人。王麻子曾经火了一时,在上世纪五六十年代曾经远销东南亚。现在瑞士军刀已经成为品质王牌而长盛不衰,而王麻子却在上世纪90年代开始走下坡路,到现在一蹶不振。

记者来到前门大街的王麻子店,看到其产品确实有些创新,有高级美容套系列,价位60元,当记者付钱想买时,发现里面的包装盒打开一次再次打开就很困难。服务员搪塞产品包装质量之余,拿出了王麻子的贴牌产品,一款黄色的精致美容套,“这个价位120元,是我们给韩国一家品牌贴牌生产的,如果不是还剩一两个,我们会卖得贵些。”服务员表示。贴牌产品与正牌产品两相对比,观察者不难发现,王麻子正牌产品确实比贴牌产品显得粗糙简陋。价位相差一倍却也是“一分钱一分货”。 

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(责编:邢若宸、王栋)

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