鲜花午茶鸡尾酒

　　伦敦一些高级酒店，也推出了“繁花系列”的下午茶。窗外或许气温低迷，室内却春暖花开，精心打造出一个花香世界。

　　伦敦五星级的One Aldwych就率先推出了这样的下午茶。下午茶厅有着高高的天花板和造型简洁现代的雕像，小桌上配着嫩黄色的蝴蝶兰。下午茶的甜点有紫罗兰意式鲜奶酪，橙子花女爵巧克力蛋糕，玫瑰露冻，法式薰衣草奶油面包，造型赏心悦目。即便是咸食三明治中，也加入了花朵元素，比如三文鱼卷与茉莉花一同熏烤，成品就带有淡淡而不容忽略的花香。

　　茶的选择，除了比较传统的茉莉花茶之外，还有加入了蓝色锦葵花的伯爵红茶等。

　　下午茶也可配以香槟或鸡尾酒，One Aldwych推出了一系列的“花香马丁尼”，比如“玫瑰花瓣”由Hendrick金酒与伯爵蓝花糖浆摇匀，外加柠檬香茅和玫瑰露；“广东鲜花”由Bacardi朗姆酒与茉莉花糖浆摇匀，另加樱桃浆汁；“异域花朵”用Mozart巧克力烈酒打底，配以尤加利糖浆和橙子花油……

　　“仙境”系列摄影作品引起调酒师的创作灵感

　　如果说詹姆斯﹒邦德最爱的“摇匀，不要搅”的伏特加马丁尼，冰冷、纯粹、锐利又深奥，最适合深沉优雅的男性，那么还有什么比一杯带着浓浓春意的花香马丁尼，更适合温柔美丽的女孩呢？

　　当然，在伦敦的鸡尾酒吧，能品到更专业的繁花系列鸡尾酒。比如Quaglino餐厅围绕著名摄影师Kirsty Mitchell的“仙境”系列摄影作品，创作出了由干金酒、薰衣草葡萄酒、鲜苹果汁酸柑汁调配的“薄如轻纱的翅膀”，朗姆酒，桃味糖浆，柠檬香茅，和蝴蝶兰花瓣调配的“Gammelyn的女儿”等鸡尾酒。客人可以边品鸡尾酒，边在酒吧的展厅观赏Mitchell的摄影展，展厅中甚至还有McQueen专业花匠制作的花雕，给人的不同感官带来多重的花朵盛宴。

　　就这样，伦敦人用马卡龙糕点、香槟午茶为自己营造出春夏的感觉，尽情参与到与大自然的对话之中。(朱洁)