越南移民钟爱大粽子

年粽是越南最具民族特色的春节食品，聚居在洛杉矶地区的数万越南移民，春节时一定少不了“大粽子”。越华裔人士告诉记者，这些粽子用竹叶包裹着，10斤左右的最为常见，至少要煮上十来个小时才能熟透。圆形粽子代表天，长形粽子代表地，寓意天地合一，大吉大利；粽子里面则是用糯米、肋条肉、虾米、绿豆、咸蛋黄、腊味及五香调料包成。吃的时候，要切成一块一块的薄片，用油慢慢地煎热，味道十分鲜美。

目前，在洛杉矶的各个越南餐馆及面包店，都有过年的粽子出售，价格大约在3元左右一磅。