中檔酒店的制勝法寶——維也納酒店聖經6+6【2】

中檔酒店的制勝法寶

著名的營銷理論上說，三流企業做產品，二流企業做品牌，一流企業制定標准。而標准的制定，意味著對行業高屋建瓴的前矚性剖析與引領，意味著對產品前瞻性的研發與創新。基於此，維也納在對產品服務永不滿足，針對客戶前十大需求，敢於直面行業“痛點”，探索全新標准，提出對業內有指導意義的領先舉措。

用黃德滿的話說，精品連鎖酒店所提供的不是全面服務，而是主要針對商務人士的有限服務。維也納的內功不僅在於管理的精細化，更在於能夠不斷創新。維也納率先創造了無押金入住、延時退房、取消查房環節、大堂咖啡廳登記入住等服務方式。另外，還以4000萬酒店高端會員為依托，致力於整合資源，打造集“音樂鑒賞、咖啡品茗、華爾茲會友”為一體的真實社交平台。一方面滿足了顧客的需求，為顧客提供增值服務﹔另一方面也提高了運營效率，節省了成本。

縱觀維也納的創新之路，與當下互聯網商業哲學的“專注、極致、快、口碑”有著驚人的相似之處。早在小米、雕爺家喻戶曉之前，維也納便以精准的客群定位，堅持尖而精的產品體驗，爭取在酒店產品自身上做到極致，產生良好的口碑。特別是維也納耗資千萬的的頂尖床品系統，黃德滿在比肩世界頂級床品系統的基礎上，重金聘請酒店專家自行研發床墊標准，開發出維也納專利的愉夢之床，甚至全方位打造五感助眠空間，成就助眠度全球第一品牌。這一切都是極致精神的最好注解。

百城千店，維也納連鎖化帝國崛起

如今，維也納站在行業發展史制高點上，布局百城，遠矚未來。未來五年，維也納繪就百城千店戰略藍圖，計劃每年新開100-200家門店，在全國布局600家門店，佔據本土20%中端酒店市場份額。據統計，截止2014年維也納全國門店數已高達400家。維也納正在創造一個業界發展奇跡：幾乎每一星期都會有一家維也納新店開業。

而眾所周知，連鎖的核心是復制，連鎖最大特征就是標准的統一。一個超級品牌的連鎖帝國能不能建立，關鍵看它有沒有一套標准化的運營系統。因此，中國中檔精品連鎖酒店第一品牌維也納酒店，開辟了六大系統手冊與六大工具，推動了連鎖化標准的復制及統一，催生了酒店業全新的標准制定體系的誕生。

這套被業界稱為“聖經6+6”的系統完美地推動企業發展戰略與符合企業文化的標准化體系之間的高度融合，其中涵蓋標准制定系統、造人訓練系統、檢查執行系統、反饋優化系統、激勵獎懲系統、成果總結系統在內的六大系統手冊，及囊括手冊、流程圖、表格、圖解、視頻、手機端平台在內的六大工具標准化體系。基於“聖經6+6”可以進行標准化的復制，才能保証維也納在不斷拓疆經營過程中的每個環節都規范化、程序化。

在未來，維也納將這套“聖經6+6”黃金標准全面集成，從而保証了管理體系運行的穩定性與嚴密性，確保了維也納百城千店、甚至千城萬店能夠有序、良好地運行，並使具備更快速度、更大規模的可持續發展能力。

一個屬於維也納的黃金時代正拓疆盛啟，對於維也納連鎖化帝國來說，這僅是個新開始，而一次革命性的標准化創新與指引正待再次改寫。（宋家慶）

(責編：李冉、吳正丹)