?度水清真認真風波起底：淨而不雜是為清真

近日，?度礦泉水獲得清真認証，在高端飲用水界及消費者中引起廣泛關注，一時間各種質疑紛起，?度為什麼可以“清真”認証，認証有什麼標准，是否概念炒作等等，在?度清真認証新聞發布會上?度有關負責人回答了記者的提問。

記者：最近消費者針對?度水清真認証有很多疑問，請問水的清真標准是什麼呢？ ?度：眾所周知，清真食品標志牌是穆斯林鑒別清真食品的重要標志。在伊斯蘭教義中淨而不雜是為清真，所以清真食品首先就是要非常純淨，不僅在於它的本質材料要清潔純淨，而且它的生產加工都要嚴格按照伊斯蘭教“Halal”標准執行，水的清真標准同樣是從水源到生產加工全過程都須符合伊斯蘭教義。

記者：?度為什麼是清真水呢？

?度：我們的水源於海拔3860米的青海三江源腹地，並且是重點保護區。三江源是世界上海拔最高、面積最大、濕地類型最豐富的地區，也是我國乃至亞洲的重要水源地，素有 “中華水塔”、“亞洲水塔”之稱，三江源遠離工業污染源，空氣、水、土壤都未受任何污染，始終保持著自然生態。?度水就是取自這裡19830年的冰川融水，水質一流，先后經中科院、天津、北京、上海等檢驗機構檢測，質量優於國家和歐盟標准要求。

山東伊斯蘭教協會通過對三江源水源地的實地考察，對?度生產加工過程的嚴格評審，証明?度水源不含伊斯蘭禁忌成分，生產加工過程符合清真食品要求，穆斯林可以食用， 所以說?度已經達到了清真食品的標准，純淨聖潔。

(責編：李冉、呂倩)