華僑開餐廳扶助聾啞人 營業一年半至今未盈利

聾啞店員為前來店裡幫忙的愛心學子獻上了自己的手語歌。

海外網11月21日電 半島網近日發表文章，介紹煙台華僑林勉君和她的聾啞人餐廳。現摘選如下：

一位聾啞店員迎面走來，盡管沒有語言交流，但簡單的動作就能讓客人明白，他在歡迎並引導客人到樓上用餐。在萊山區萬象城步行街有一家愛加倍茶餐廳 ，餐廳裡共 10名員工，其中8名是聾啞人 。這家餐廳是韓國華僑林勉君 2011年專門為聾啞人開的，她想幫助他們靠自己的勞動維持生計。開這家餐廳只是第一步，林勉君期待著一切慢慢進入正軌，將來她還想開連鎖店，還要辦面向聾啞人的職業學校。

無聲服務

店裡10名員工8名都是聾啞人

愛加倍茶餐廳主要經營一些西式餐飲，記者了解到店裡面總共有10名店員，除了店長和接待人員，其他的都是聾啞人。

員工魏江今年48歲了 ，是唯一一個稍微能發出聲音的聾啞人。進入餐廳之前，魏江是一個修理工，專門修理防盜門。當初知道有這樣一個專門為聾啞人開辦的餐廳，魏江非常激動，立馬報了名。“以前我從來沒進過飯店廚房。”在店長的幫助下，魏江用手語告訴記者，經過兩個月的培訓他學會了烤鴨。現在的魏江非常受歡迎，很多顧客專門沖著他的烤鴨去店裡用餐。

不悔初衷

華僑回鄉定居為聾啞人開店

餐廳是韓國華僑林勉君開的，她一直比較關心聾啞人，曾經還發起過愛加倍手語研究協會。祖籍為煙台棲霞的林勉君一直跟隨父母在韓國生活，學成以后她到了台北的聾啞學校教書。“一直從事的是聾啞人的事業，我太了解他們碰到的困難。”林勉君說，聾啞人就業尤其不容易。

按照林勉君的想法，她想要建立一所專門面向聾啞人的職業學校，這樣聾啞人可以學到一技之長，就業也就相對容易了 。於是在2005年的時候，林勉君去了全球唯一的聾啞人大學加勞德特大學進修。2009年的時候她來到煙台定居。

林勉君覺得，想要真正幫助聾啞人，最主要的困難還是交流的問題，“我就想可以先把手語普及一下。”來了煙台，林勉君首先成立了一個愛加倍手語研究協會，這樣可以吸引更多的人了解手語，關注聾啞人。

“辦學是一件非常復雜的事情。”林勉君認為她最初的想法很難在短時間內實現，而且就算開辦學校，聾啞人學成之后依然要面對不少就業困難，於是林勉君決定先從聾啞人事業著手，愛加倍茶餐廳就是在這樣的情形下誕生的。

2012年的9月，來自韓國的朴忠滿先生開始擔任愛加倍茶餐廳的總經理。“我太太當初是首爾電視台的手語翻譯，她非常關注聾啞人。”聽說太太的朋友林勉君在自己的故鄉專門為聾啞人開辦了一個餐廳，朴忠滿也正好喜歡餐飲行業，索性他就來愛加倍茶餐廳當起了總經理。

生存現狀

營業有一年半至今還沒盈利

愛加倍茶餐廳開業已有一年半了，11月17日，記者發現店裡客人不多，零星地有幾個客人還都是煙大的學生，點一些很普通的飲料。店長楊莉告訴記者，“餐廳位置偏僻，生意不是很好。”

記者了解到，愛加倍茶餐廳的法人是一個美國華人，餐廳成立所需要的10萬元資金也是她出的，在餐廳成立后的一年半時間裡，餐廳根本就沒有盈利。“現在每個月房租和員工的工資加起來有三四萬，基本上都要靠愛心人士捐助。”楊莉說，他們成立餐廳就是為了讓聾啞人自立，如果餐廳一直靠慈善來維持，對於這些聾啞人來說並非是件好事，畢竟他們還是想通過自己的勞動維持生計。

開業一年半，也有不少人來幫助他們。“電視台專門給我們拍了專題片，每次我們都會在餐廳播放。”楊莉說，有次世通華納的老總到餐廳吃飯，聽說了餐廳的來歷后還專門給他們做了免費宣傳。盡管如此，知道這家店的人仍然不是很多。“我怕有一天這家餐廳忽然倒閉了 ，這些聾啞人該何去何從。”談起這個問題，楊莉非常沮喪。

美好願景

創辦聾啞職校都能自力更生

林勉君說：“等到這家餐廳慢慢穩定下來，我們要開連鎖店 。”但是現在面臨的困難還非常多，愛加倍茶餐廳還沒有進入正軌，所以一開始設計的開連鎖店的目標她隻能暫時放下。

林勉君告訴記者，她絕對不會放棄這間茶餐廳，“過些日子這些地方可能就會繁華起來，過來的人也會多起來，那時候看看能不能好一點。”林勉君希望這家餐廳好起來，再帶動其他為聾啞人服務的產業。

在林勉君看來，要真正地幫助聾啞人，最重要的還是要讓他們學會一技之長，她說，“我的最終目的還是要辦學，辦一所專門針對聾啞人的職業學校，對他們進行職業培訓。”