一碗面，藏着一座城的精魂。
白嘉轩克死了好几个老婆，好不容易捡回个“仙草”。仙草是个能干的姑娘。
一大早，仙草就在厨房里忙活，和面、饧面、擀面、切臊子、炒臊子、剁辣子……热油往码好的面上，“呲”地这么一泼，一碗油辣劲道的油泼辣子面，就做好了。
白家老爷子只吃了一口，黯淡的眼珠子，登时就瞪得锃亮，打心眼里认定了这个准儿媳。
白嘉轩更是狼吞虎咽，大口大口地吸溜，三两下就扒拉完一大碗：给弄瓣蒜，再弄一碗！
电剧版《白鹿原》复播不久，口碑炸裂。火的不是“骚情”的田小娥，倒是这碗泼辣的裤带面。
网友纷纷抱怨：不行不行，看饿了！
“面条像裤带，辣子当主菜。”
黄嗷嗷的关中大地上，人人都离不开这碗面。
biang biang面，也叫裤带面。在面的家族里，它是众望所归的老大：有最大的个头，最多的笔画，用最大的碗，也就最大限度地填满了对饱足的定义。
精壮的关中汉子，往门口一蹲，一手捧着比脸还大的海碗，一手抄着长筷子，边秃噜面，边嚼口大蒜，那滋味！
所谓幸福，也不过如此~
而对关中女子而言，做面更是一种教养。
哪怕到现在，闺女在出嫁前一天，总会被妈妈拉进屋子里：和面，做面。
责编：樊小菲、李瑞辰
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