随着之后门店数量的增加，Jason Wang想要得到的也更多。 他效彷星巴克CEO霍华德舒尔茨的做法：在门店扩大规模之前就打造了一个5000平方英尺的中央厨房，採取了流水綫化生産，为其它分店供应菜品、原料，同时也在社交媒体上做品牌宣传。 吸引美国人是他必须要做到的，否则就无法真正做大。
为了更好地融入美国的文化，他先是把店面装修得非常新潮，一扫陈旧气息。厨房只打了一个玻璃隔断，里边的一切都可以从外边看到。
菜单上的菜名也不再用音译的名字了，比如，凉皮，从liangpi变成了cold skin noodle。并且，西安名吃一直没有接受投资，坚持用自家的资金扩张。（美国侨报网）
责编：樊小菲、李瑞辰
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