海天调味：好酱油，就是这么任性

（超过60万平方米的天然晒池）

    喝酸奶不舔盖子、吃完薯片不舔手指、喝星巴克不自拍，这些貌似彰显着土豪气质的细节不止说明了“有钱就是任性”，在另一方面也强调人们对生活的态度与追求！而作为全球最大的调味品生产和营销企业——海天调味也想告诉您，要生产出好的酱油，也必须“任性”。

    海天酱油连续14年全国产销量第一，其中，海天金标生抽、草菇老抽、海天特级酱油、海天海鲜酱油等产品均已成功行销数十年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑。如此成功的背后，海天有着“任性”的一面：其出产的酱油从原料选取到包装成品必须历经494道品控的严格把关。

    首先，原材料质量是生产企业保证最终产品质量的一个重要控制点。所以，海天酱油以从选取原料这一步骤便依托大数据的监测、采集和分析数据，选择非转基因东北大豆为原料，专门挑选结实饱满的优质黄豆，不合格的黄豆通通淘汰。

    其次，酱油是主经微生物发酵酿制而成的调味品，论及如何把关其产品的独特风味，不得不提海天调味对发酵液进行的鉴定分析工作。海天建立起依托于大数据运算的品质生产标准，使其菌种能够保持在恒温、恒湿的环境中自然生长的同时，提高蛋白质转化率。酶系丰富的“海天菌“、超过60万平方米的天然玻璃晒池群，经过科学计算的360度立体发酵玻璃钢大罐一同协助发酵作用，能确保出品的海天酱油香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜。

    再次，海天调味层层把关细节成就品质。建设有国家级实验室、博士后科研工作站以及通过CNAS（国家认可实验室）认证的海天“检验中心”，按照酱油类调味品最严格的检验标准对酱油进行检测，确保出品卫生、安全、洁净。

    最后，海天酱油的包装形象、气密性等均受到严格控制。海天调味实现了整条包装生产线的全自动化，设有全自动码垛机和具有国际领先水平的全自动包装生产线，每小时最快可包装酱油48000瓶，效率大幅提升的同时能够保证成品酱油的健康、安全。

(责编：周华、王越)