“名酒鉴评师”项目启动，填补我国陈年老酒行业空白

研讨会现场

近年来，随着中国名酒的收藏、鉴赏和经营活动的快速发展，中国名酒已经成为一种兼有消费和收藏属性的物品。由于名酒收藏领域市场前景广阔，吸引了众多从业者，但管理评价标准以及专业性鉴评人才的缺失，造成了市场分散，格局混乱，制假售假行为屡有发生的局面，这严重阻碍了中国名酒收藏行业的健康、稳步发展。相比其他艺术品成熟的收藏鉴定评估体系，中国白酒的鉴定评估体系仍停留在起步阶段，有待进一步构建与推广。

这一状况即将得到有效解决。

2014年9月25日，由中国酒类流通协会名酒收藏专业委员会、歌德盈香股份有限公司发起的中国“名酒鉴评师”培训教材专家编写小组研讨会在无锡召开。

记者获悉，“名酒鉴评师”与“白酒品鉴师”有着明显的区别，“白酒品鉴师”更重要的在于评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发，也就是说“白酒品鉴师”更重要的在于指导生产。

“名酒鉴评师”则将着重学习中国白酒传统文化知识，熟悉各高端白酒的历史传承、品牌变迁和酿造工艺，拥有鉴别中国名酒真伪及其内在价值的能力，掌握中国名酒投资收藏市场动态，对中国名酒准确估价，并协助建立中国名酒鉴评体系。

(责编：李培胜、吕倩)