应对转基因大米 中高收入人群青睐响水贡米

　　2014年4月，《新闻调查》记者在湖北省武汉市的一家大型超市，随机购买了5种大米。随后，记者将这些大米送往中国检验检疫科学研究院进行检测，检测结果令人吃惊，在这五种大米中，有三种含有转基因成分，记者发现，欧盟预警系统中所显示的转基因成分也大都是这一类型：BT63。

　　转基因大米究竟有多大危害

　　在美国和欧洲国家，已有充分证据证明部分转基因食品是有危害的。其危害主要表现在：

　　1.营养破坏

　　转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

　　2.或不安全

　　未进行较长时间的安全性试验：基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是安全的。

　　3.嗜酸性肌痛

　　Mayeno,A.N.等(1994)报告，发生一种新的，不明原因的病症，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993;Love,L.A.等，1993)。

　　4.胃肠道问题

　　最令人担心的是插入到转基因大豆里的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去，并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片，会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂，可能直至我们死亡为止。美国人在过去10年中，有着大幅增加的胃肠道的问题，医生认为多是食用转基因食品造成的。

　　5.过敏

　　在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童，孕妇和具有过敏体质的成人。

　　6.心脑血管疾病

　　仅就转基因大豆而言，被生物科学家植入了饱和脂肪基因的大豆，这些基因导致生产出来的豆油，在进入人体以后，会形成大量的饱和脂肪，增加血液的血粘稠度，为脂肪肝、高血脂、脑血栓等重大心脑血管疾病埋下慢性定时炸弹。

　　7.引发新疾病

　　英国的研究显示，转基因作物中的突变基因会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

　　转基因大米是如何非法流入市场的

　　消费者如何吃到放心米

　　湖北告急!湖南告急!广东告急!安徽告急……转基因大米来势汹汹，一时间南方大米陷入重灾区，面对转基因大米的迅猛冲击，消费者如何才能吃到放心米?从目前转基因大米流入的主要市场来看，转基因大米主要集中在南方地区，北方地区的大米尚未被转基因“污染”。特别是在东北地区的五常稻花香、响水贡米都有着不错的口碑,素有“中华第一稻”之称的响水贡米生长在万年熔岩台地上，长白山山顶冰雪融化灌溉，具备天然有机的生长环境。　　

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(责编：李培胜、吕倩)