馅料多样化 适合素食者

　　大众饼坊老板陈文祥披露，小黄人月饼的馅料选择多样，包括素食蛋黄和莲蓉馅料，加上甜味适中，因此，适合一家大小和素食者食用。

　　此外，顾客在购买新鲜出炉的小黄人月饼后，只要将之摆放在通风处，即可耐上3周，皆因师傅在制作糖青时已加入柠檬，而柠檬具有防腐作用，可以防止月饼在短期内腐坏。

　　尽管大众饼坊推出小黄人和愤怒鸟月饼，但并未影响一般传统动物造型的公仔饼的销售量，许多顾客仍会选购传统的公仔饼。“有的顾客还是比较喜欢传统的公仔饼，因此不担心会影响它们的销量。”

　　制小黄人考功力

　　大众饼坊老板陈文祥说，小黄人月饼的制作过程比愤怒鸟月饼的更为困难和复杂，除了需事先调制颜色，还得以全人手方式拼凑出其四肢、衣着和表情等，十分考验师傅的功夫和耐力。

　　“制作动物或卡通人物造型的月饼时，不止是要做出其造型，师傅还要一并考虑月饼在烘制过程中会否坍塌，以及月饼在膨胀后情况，可说是十分具挑战性。”

　　每天可售出逾百个

　　他披露，有些顾客在该店购买了别致的小黄人月饼后，纷纷在面子书上载其照片，使得越来越多顾客慕名前往购买小黄人月饼，每天的月饼销量估计可达一百个。

　　此外，除了制作卡通人物月饼和公仔饼，陈文祥也会顺从顾客的要求，接受订单和制作一些造型特别的公仔饼。

　　“曾有顾客要求订做一个身长近2呎的龙型公仔饼，售价为48令吉。”(陈美伊、梁镇强)

(责编：邢若宸、王栋)