海外生存之惑：饮食篇【2】

包子“外交”

包子是伦敦某位资深中文老师的一柄温柔利器。

来英国数10年，她一路打拼，旗下的中文教育机构已经成为了一个品牌，她本人在圈内人缘也颇好。每次由她组织的节庆活动或者讲座，总有一样少不了：包子。她专门找人手工做的大包子，馅料齐全，荤素搭配，用保鲜袋封起，方便易取，热腾腾，香喷喷。活动结束后，一众人等大口咬着包子，热火朝天的讨论，场景看起来颇为有趣，也颇为熟悉，仿佛感觉回到了国内。能在伦敦吃到手工做的包子，真香啊。

有一次国内某公司高管应邀发表演讲，会后照例供应包子。他赞不绝口，连连说这大概是他吃过的最美味的包子！——这包子应该没什么特殊，只是他出差到了英国，不期然吃到了这香喷喷的包子，嘴里品尝的和内心思念的相逢在一起，使这味道独特而难忘吧。

另外一个朋友和包子的故事也很有趣。一次偶然的机会，她带给英国男友几个包子，男友则发明了一种新吃法：烤包子。蒸好的包子放在烤箱里，烤到表皮焦黄，咬下去香脆，中间馅料松软，确实是另一种味道。男友觉得味道难忘，便在FACEBOOK上炫耀：你看，我吃到了最大的DUMPLING（饺子），次日他便带着烤包子去办公室招摇去了，遂引来无数好评加追捧，和好奇：此等美味，好似在中餐馆没吃过。我朋友知道后非常不屑，“这有什么，中国美食多了去了，包子只不过是最普通的街头小食。”从此，包子的名声开始传开，除了她常常赠送英国朋友包子之外，还会组织去一些地道的中餐馆吃饭，她的这些英国朋友慢慢认识到：中国美食不仅仅只有Dim sum（点心，指港式茶点）, sweet sour ribs（酸甜排骨）, 和炒面炒饭等。中国的菜系就有八大呢，旗下各类各式的菜品就不一一细说了，慢慢去找餐馆发现吧。

据最新消息说，她居然已经成功的让凤爪在几位英国女性朋友间流行，理由是“这是多数中国女性的最爱，它含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤弹性。”我知道这听起来像广告，我也知道不管英国女性怎么吃凤爪，她们的肤质还是赶不上咱们亚洲人，但是，美食美味，你我共享，饕餮当下，有何之错呢？

吃什么，如何吃，吃得好不好，每个人在海外的体会各不相同。但是说到底，不管外面食物如何之丰富美味，你心深处最念念不忘的也许还是地道的家乡菜吧？只是人在海外，这滋味沉淀出了另一种味道。曾有一回国度假的朋友跟我们抱怨食物过于丰盛，居然想念英国的简单素食。被我们一顿痛扁：这不是身在福中不知福么？扁虽扁，我们却似乎也能有些体会：美味虽好，天天享用，也会乏味；热闹虽好，天天折腾，只怕也想寻求一个人猫在国外的清静。在海外的生活，除却浮华，艰苦自立，虽然有无数苦处，但却也好似那吃沙拉吃乏味食物的苦日子，日子久了，却也吃出淡淡甜味。

我们大概还得这样继续下去，在这片新的地方寻觅各类新式食物，也一遍遍的寻找和复制思念中的家乡味道。新鲜和怀旧一体，东方和西方一味，熬成的滋味，也只有你我各自细细品尝了。