龍大肉食：多元化戰略帶來增長新動力

　　1、養殖規模化策略

　　龍大肉食通過提高自養比率可以實現：

　　(1)品質提升：由於規模化養殖在豬種選擇、飼料配方、飼養技術、生長周期控制等方面具有明顯優勢，出產的豬肉品質優良、肉質細嫩、營養豐富，可提升產品的品質;

　　(2)確保安全：由於規模化養殖中的飼料生產、疾病防疫、用藥管理等關鍵環節都處於完全可控和嚴格管理狀態，出欄生豬的安全更有保障;

　　(3)保障供給：由於受豬肉價格頻繁變動的影響，生豬存欄量跟隨周期變動。僅依靠向生豬供應商收購，很難保証優質原料供應穩定性;

　　(4)提升盈利：由於規模化養殖在飼料配方、豬種選育、防疫保健、養殖管理等方面有較強的技術和管理優勢，均要優於普通家庭散養和小規模養殖。公司通過大力發展規模化養殖，可以獲得較高的養殖利潤，提升公司整體的盈利水平。

　　2、產品差異化策略

　　龍大肉食將以“優質冷鮮肉”為核心，著重開發精分割冷鮮肉和以自養肉為原料的精品熟食制品，同時加大餐飲加工品的開發力度，形成差異化的拳頭產品。其中，精分割冷鮮肉產品將一方面細化產品品類、開發適合不同烹飪需要的精細化分割產品;另一方面，提高精細化分割的工藝水平，使產品的品相更精美、食用更方便。精品熟食制品將一方面突出“優質冷鮮肉為原料”這一核心賣點，樹立健康、營養的品牌形象;另一方面，將逐步開發針對特定人群的功能性食品，如添加維生素、礦物質的肉制品;低脂肪肉制品，膳食纖維肉制品等。餐飲加工品將充分發揮產業鏈的優勢，將部分不太適合鮮銷的產品，開發適合餐飲企業使用的產品，如培根、冷餐腸等。通過差異化產品的開發，開拓具有競爭力的市場，避免陷入同質化無序競爭。

　　3、成本領先化策略

　　龍大肉食成本領先化策略將做到：(1)通過引進優秀的種豬、使用高效的飼料、提升養殖防疫技術，降低飼養成本，使自有規模化養殖成本低於散戶養殖;(2)推行設備代替人工和創新改進，取得行業內領先的生產效率優勢;(3)依靠規模優勢，通過集中採購、比價、招標等措施，降低採購成本;(4)發揮產業鏈優勢，通過產品結構調整降低成本。

　　4、市場全國化策略

　　龍大肉食將在山東市場精耕細作的基礎上，依靠產品的高品質來開拓省外市場;重點開發華東地區的消費市場，同時在大力鞏固原有優秀食品企業客戶的基礎上，通過新產品開發，全力發展餐飲企業的加工品，調整產品結構，提升競爭力，完成由區域市場向全國市場邁進的步伐。

　　5、研發系統化策略

　　龍大肉食研發系統化策略將做到：(1)對未來產品線進行系統規劃，做到“上市一批、儲備一批、研究一批”，形成梯隊化的產品系列;(2)加強工藝、配方、新技術應用等基礎性研究，形成自身的技術優勢;(3)充分利用社會科研機構、院校資源、合作伙伴資源，著力打造一個開放的產品研發孵化平台。

(責編：周華、呂倩)