引領乳品行業技術創新 君樂寶斬獲“金橋獎”優秀項目獎

　　近日，在“第七屆中國技術市場協會金橋獎”評選中，君樂寶自主創新研發的“功能性發酵乳技術集成及應用”項目，獲得金橋獎優秀項目獎，成為本屆金橋獎唯一獲此殊榮的乳品企業。同樣獲獎的還有中國電力科學研究院、中國科學院理化技術研究所、南開大學等各技術領域的先進集體單位選送的優秀項目。

　　“中國技術市場協會金橋獎”由中國技術協會於2002年設立，旨在推動我國技術市場的繁榮和發展，被業界視為基礎研究與市場應用結合最為緊密、“最有用”的創新技術評選。“功能性發酵乳技術集成及應用”榮獲該項殊榮，標志著君樂寶在發酵乳行業技術創新上所取得的積極成就受到了業界人士的廣泛認可。

　　創業十九年來，君樂寶乳業始終將創新貫穿產業鏈的各個環節。針對目前我國發酵乳行業出現的產品同質化嚴重、消費需求日益提升等問題，君樂寶立足於企業多年在發酵乳領域的創新實踐，自主研發和創立了“功能性發酵乳技術集成及應用”項目並取得一系列成果。

　　據介紹，君樂寶“功能性發酵乳技術集成及應用”項目是將感官評價體系、功能性評價體系、益生菌應用關鍵技術等有效結合起來，建立以消費者需求為導向、功能性體驗為基礎、益生菌活性保持技術為保障的功能性風味發酵乳開發體系。目前，君樂寶已經應用此模式開發了一系列備受消費者喜愛的功能性風味發酵乳制品，如“樂暢”、“每日活菌”、“LB-21”等，這些產品已經取得了市場的高度認可，並在SIAL CHINA、國際婦女兒童博覽會等國內外權威展會上贏得專家肯定，摘取多項行業大獎，3年內即實現產值15億元，對發酵乳行業的技術進步起到了積極的推動作用。

　　“金橋獎”的評定專家們對於君樂寶該項目的創新性給予了高度肯定與贊揚。專家指出，君樂寶該項目所建立的發酵乳各工序語言庫能夠實現在生產過程中對感官質量的控制，有效地保証了產品的口味與品質。“君樂寶在功能型發酵乳開發方面所做出的努力，讓我們看到了國內乳業源源不斷的創新活力。”

　　君樂寶相關負責人表示，能夠取得各方專家的肯定、摘取金橋獎，是對君樂寶企業發展的鼓勵。傳統的乳品行業更需要產品和技術的創新。在未來的發展中，君樂寶會將滿足消費者的需求放在企業發展戰略的首位，不斷提高自主創新能力，為消費者提供更多更好的乳制品。

(責編：周華、王越)