美國華裔名廚新書發表（圖）

海外網2月9日電 據美國《星島日報》援引美聯社消息，在新書發表會上，滿場粉絲熱切等著身為主角的華裔廚師黃頤銘(Eddie Huang)登場。 在嘻哈音樂中，黃頤銘穿著紅白藍三色的連帽衣登場，要不是現場的確是書店，旁人或會以為現身的是個街頭拳手而不是明星廚師，但正因為這種別樹一幟的風格， 令黃頤銘成為不少年輕人追捧的對象。

新近出版自傳《初到貴境》(Fresh Off The Boat)的黃頤銘說，自己無疑是靠飲食業打出名堂，但從不以廚師自居，因為任何人“一旦固定了形象，外界就會有所期望”，自己不希望被形象綁手綁腳。

事實上，黃頤銘除了廚師外，又當過博客作者、寫過文章、站過台講笑話，而他的自傳也與一般廚師的傳記截然不同，書中讓人印象深刻的不是他苦練廚藝的經歷，而是他被父親打得滿屋逃跑的回憶。對於書中內容不落俗套，黃頤銘說，“我來這裡是談文化，吃只是文化的一部分”。

他口中的“來這裡”，既可說是從佛州奧蘭多搬到紐約，也可說是他從頑劣童年走到現在的歷程。

記者問他為什麼選在這個時候出書，黃頤銘的答案是希望趁自己還有憤世嫉俗的心態，及時寫點東西，描述自己的成長經歷。

訪問期間黃頤銘雖然臉帶微笑，但隻要說到3年級的學校往事，就能讓他動容。他形容自己剛進學校時，每天帶的是媽媽做的中式午餐，同學總會抱怨食 物氣味難聞，后來母親終於讓他帶炸雞塊回校，他滿心以為自己可以融入同學之中，不料卻被另一個孩子摔在地上，兩人打斗后被送到校長室的隻有黃頤銘。

靠“包好吃”(Baohaus)闖出天地的黃頤銘說到父親時，又是另一番心情。 他說，父親當年會用鞭子或者3尺長鑲了尖利鱗片的玩具鱷魚打他，他隻能滿屋爬來爬去躲閃，上學時校方和政府當局也會問他身上的傷痕是怎麼回事，他卻從沒有打過小報告。

黃頤銘為父親評分時，說父親還算合格，畢竟有時“自己該打”，也許就因為當年的經歷，令他現在更堅強。