中国侨网9月11日电 据美国《世界日报》报道，中秋吃月饼虽是一大乐事，但纽约华人营养师提醒，月饼的成分高油高糖，小心吃太多会摄取过多糖分和热量，造成血糖陡升或体重增加，建议民众吃月饼要适量，最好在饭后一小时食用、每次只吃四分之一块，浅尝即止，才能为健康把关。
每年中秋前后，华人小区的医院总会出现血糖突然升高、肠胃不适的病患，纽约王嘉廉小区医疗服务中心体重管理部营养师叶咏华表示，月饼要存放在低温环境下，尽量别吃放在室温太久或无冷藏的月饼，有些超市进口含有蛋黄、肉类的月饼，如果一直放在高温潮湿的环境里，更要小心提前腐坏，肠胃敏感者一旦误食，便可能出现腹痛、腹泻等不适症状。
中秋期间，也常见肥胖、糖尿病及心血管疾病患者因血压突然升高而求医。叶咏华说，商家为确保月饼美味，常在制作过程中加入大量糖和油，一旦民众空腹食用，身体便易立即吸收糖分和油脂，进而导致血压陡升。因此建议民众尽量不要空腹吃月饼，可改在餐后一小时食用，再把月饼切小块、分次食用，降低糖分及油脂的摄取。
民众食用月饼时也要注意热量标示，一个小小的蛋黄酥就有400多卡，等于半个便当；叶咏华建议，拳头大小的小月饼可切成四等分，一天只食用一块，手掌大小的大月饼，一天也不要吃超过八分之一个，这样就不会担心体重暴增。
也有民众认为吃月饼搭配茶饮可助消脂，叶咏华说，饮用绿茶、乌龙茶、红茶有助消化，但无助消脂，仍需靠节制饮食及适当运动来为健康把关。她也建议，买月饼前可先看清楚包装上是否标示糖、油原料份量，以及保存期限，以确保食品卫生安全无虞。(赖蕙榆)
责编：刘金鹏
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