BUBBLEWRAP EGG WAFFLE
其实这就是我们香港的小吃界无可争议的王者—鸡蛋仔！其浓郁的蛋香和软糯的口感是它统治铜锣湾的武器，引得无数食客蜂拥而至。
如今，伦敦中国城里一家新开张的小店将这种霸气带至伦敦，让英国的一众吃货也可以在那一掰、一咬之中感受最正宗、最可爱、最街头巷尾的市井美味，港式风韵。
在传统、地道的蛋饼基础上，Bubblewrap 又为鸡蛋仔加入了许多西方的美食元素——包括抹茶、巧克力、香草等多种口味的 Gelato 冰激凌和包括红豆、杏仁、草莓、香蕉、开心果、牛油果等在内的几十种配料。
让每一口都是一次美食大融合的极致体验，如维港的海风，裹挟着亚平宁半岛的凉爽，掺杂着东非大裂谷的可可浓香与东瀛抹茶味的和式精髓，一股脑涌入口腹！就像这样：
原味鸡蛋仔 + 草莓 + Nutella 巧克力酱
原味鸡蛋仔 + 抹茶味冰激凌 + 红豆酱
如何拥有一个Bubblewrap ？
Step 0：排队
Step 1：选择鸡蛋仔（原味、抹茶味、巧克力味）
Step 2：选择 Gelato 冰激凌或奶油
Step 3：选择水果、巧克力、奥利奥或其它甜食配料
Step4：选择焦糖、巧克力酱或其它配酱
Bubblewrap地址：
24 Wardour Street, London，W1D 6QJ （伦敦中国城新店）
一个关于“吃”的梦想
店主 Tony 是个来自浙江义乌的文静男生。2015年，Bubblewrap 项目是他硕士Msc in Innovation, Entrepreneurship and Management Awards的提案概念，为了让此项目的内容更加扎实可行，他与他的团队在伦敦各地的周末市集和美食节上反复试验不同口味的鸡蛋仔，最后荣获第二名，也是历史上第一个以食品饮料为主题概念获得此奖的项目。
在经历多次失败以后，这个由香港传统小吃发想的产品已经落地，证明不只是一个空谈概念，他们如今已经在伦敦中国城为自己的梦想找到了一个家！（英伦圈）
责编：樊小菲、李瑞辰
赞
踩
路过
