“你认为汉堡是标志性的美国食物，那么包子就是经典的中国传统食物，更是一种跨国文化的交流、沟通。”
哈佛广场上有一家Shake Shack，是由汉堡巨头 Danny Meyer 创建的汉堡王国，遍布全世界10多个国家，俨然世界性快餐美食。不过童启华并不担心，他相信自己的包子，一定会让美国人垂涎欲滴。
童启华不是一般的大胆，他将自己的店，直接开在Shake Shack隔壁，和美国汉堡巨头公开叫板。
开店之前，深入的市场调研必不可少，美国是少数适合创业的国家之一，它包含和接纳全世界各类文化，美国人也敢于尝试新鲜事物，所以Tom's BaoBao不愁没有客源，就算只有中国学生，也足够养活他的店。他认为，在美国没有什么不可能。
经过两年的筹备和培训，2016年7月13日，Tom's BaoBao正式开业。
简约大气、略带中国风的装修，操作台完全对外敞开，采用玻璃窗，供人观赏整个制作过程。
但是，当第一批客人走进店里时，他们惊呆了，不是说中国美食吗？
为什么站在操作台的都不是中国人？
责编：樊小菲、李瑞辰
赞
踩
路过
