据英中网报道，2016年8月19日下午，第二届中国美食节在伦敦泰晤士河南岸的Potters Fileds Park开幕。来自中国川、鲁、粤、淮扬等各大菜系的小吃摊摆满广场，规模堪比诺丁山集市。
当天参加展出的美食包括重庆小面、东北水饺、湖南臭豆腐、云南过桥米线及台湾奶茶等。开幕式尚未开始，广场上便已聚集了大量游客。尽管美食节在午后开幕，美食对游客的吸引力也并未减退。不少人在各个摊位前驻足，跃跃欲试。
下午三点，美食节开幕式在几位中国姑娘的民族舞表演中拉开帷幕。来自中国驻英大使馆的官员与英国侨界领袖应邀出席开幕式，并致辞表达自己对中华美食的感想。几位嘉宾均表示，非常高兴看到中国美食能够在伦敦得到这样大型的展示，这可以让更多西方人了解中国饮食文化，促进中英之间的文化交流。
全英华人华侨中国统一促进会总会长单声先生还谈到了自己孩提时代对祖国美食的记忆，他介绍了筷子自古以来的演变过程：从给座位对面的人夹菜的长筷子，到如今‘自给自足’的短筷子，筷子长短的变化蕴含了中华文化百年以来的演变。
除了中华美食，美食节主办方还特别安排了一系列中国传统艺术表演，包括中华地方戏经典曲目贵妃醉酒、汉服走秀、茶道与琵琶及中国功夫等，赢来观众热烈掌声。
当天出席开幕式并致辞的还有中国驻英大使馆经商处公使衔参赞金旭、侨务参赞卢海田、英女王礼仪协调官陈德梁等。
责编：吕文宝、许雪
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