这种方法适合素食者。这部分朋友认为，天然蔬菜中含有大量活酵素，可以为人体带来能量，但在烹饪过程中它们会被破坏。
好莱坞女星黛米-摩尔(Demi Moore)就极其信赖这种方法，甚至因此进食生肉。当然这种方法也有自己的缺点：它通常会引起胃部不适、肾脏及肝脏问题和眼部感染，更不用说某些水果和蔬菜的营养经过加工会更容易被吸收。
责编：吕文宝
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