2015海外华人别具一格喜迎新年
2015-01-04 09:37:52|来源：人民日报海外版|字号：
品味
欢度佳节少不了美食相伴。新年之际，和家人一起准备一桌温馨的晚餐，或是约上好友出去饱餐一顿，岂不快哉？今年，世界各地的中餐馆又是忙得“根本停不下来”。
在严寒的冬天，与三五好友围着热腾腾的火锅大快朵颐，是许多海外华侨华人对于故乡最温暖的记忆，也是他们新年聚餐的首选。在加拿大温哥华经营一家火锅店的李先生介绍，元旦期间的餐馆包间已经全部订满，生意十分火爆，而餐馆推出的腊味食品更是颇受欢迎。李先生介绍，中国人有句口头禅“秋风起，食腊味”，冬天的腊味正是应时食物。
此外，精致清淡的南方小吃也受到不少海外华侨华人的青睐。旅居西班牙的林女士在马德里市中心开了一家制作浙江青田小吃的餐馆，是许多西班牙华侨华人平日里打牙祭的常去之处。一到新年，来这里购买食物的华侨华人更是络绎不绝。梅菜小饼、明辅漂、麻油鸭以及各种冷菜点心，这些地道的小吃菜品为海外游子的新年增添了一道浓浓的“乡味”。
随着华侨华人在海外逐渐落地生根，他们的新年也多了几分“洋味”。除了光顾家乡风味的中餐馆外，不少海外华侨华人也愿意入乡随俗，在新年品尝更多来自世界各地的传统美食。
在美国，鲱鱼是许多家庭新年第一餐必不可少的食物。鲱鱼在水中常常成群结队地游弋，并且总是向前努力，因而当地人认为，新年吃鲱鱼可以在新的一年家庭富裕，出人头地。而在意大利，当地人则常常把面粉团捏成小扁豆形状，烘焙后再浇上蜂蜜入口，以此在新年来临之际祈求生活幸福，爱情甜蜜。如今，这些美味又寓意美好的食物也被摆上海外华侨华人的新年餐桌，并承载着他们希望在异国他乡生活更加美满的期盼与祝福。
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