“炸鸡情侣”倡导健康绿色饮食风尚

　　近期，麦当劳、肯德基等美国“舶来品”因使用了过期鸡肉炸鸡块被爆，引起了社会对炸鸡健康程度的高度关注。有些网友甚至一度猜测，整个炸鸡行业将逐渐走向衰弱。但很令人意外的是，当“舶来品”炸鸡问题闹得沸沸扬扬时，“炸鸡情侣”却以其特色的美食风味和品牌理念，吸引了众多食客的注意。

　　金黄酥脆想必是大多数人对韩式炸鸡的第一印象，尤其是喜欢吃煎炸食品的南京人更是如此。天气渐渐转凉，一只烘烤得令人口齿生津的韩式炸鸡入口，也能让人在这“好个秋”中感受到暖意。作为一个典型的韩式炸鸡控，小编特地上演了一次“炸鸡情侣”寻找记。

　　绿色新鲜食材，肉质更纯粹健康

　　据了解，“炸鸡情侣”是一种非常地道的韩式硬菜。它选用的是新鲜活鸡，除却鸡头、屁股和鸡爪子之外，全鸡下锅入料“洗澡”。在炸鸡入锅前，必须要用独家料理秘方将鸡肉腌制24个小时。只当食客有需求时才拿出来下油煎炸。这种做法能够在很大程度上保佑鸡肉的新鲜度与营养元素，这也是“炸鸡情侣”跟国内的炸鸡最大的区别之一。国内的炸鸡一般都是在腌制两三个小时后就入锅煎炸，然后等食客上门后直接开斩。据悉，正是因为韩式炸鸡腌制时间长，鸡肉入味均匀，肉质更纯粹，在煎炸后鸡肉也更加香脆，不油腻，对人体健康更具益处。

　　“炸鸡情侣”，追随正宗韩式美味

　　除此之外，为了让国人体验韩式炸鸡的正宗口味，“炸鸡情侣”摒弃“舶来品”炸鸡一贯的做法——将韩式本土的炸鸡调料调制成与国内本土口味靠近的调料，让韩式炸鸡以适应国人味蕾为宗旨。据“炸鸡情侣”负责人介绍，“其实，韩式炸鸡最大的特点就是够辣、够酸、够甜，它的味道很奇特但又不怪异，搭配起来入口才算完整。目前国内的许多韩式炸鸡店都违背了韩式炸鸡原有的味道，国内食客品尝到的韩式炸鸡也缺乏了正宗的口味”。

　　啤酒配炸鸡，更具一番风味

　　记者了解到，“炸鸡情侣”原料正宗，所用配料均是使用韩式炸鸡的正宗用料。据“炸鸡情侣”负责人介绍，“正宗的韩式炸鸡鸡肉，是无骨的脂肪较少的鸡胸肉，在品尝时还要来一杯或一瓶地道的纯生啤酒。这样吃才真正够爽，这也是韩式炸鸡正宗的吃法。如今，‘炸鸡情侣’也延续了这种饮食方式，啤酒配炸鸡，味道刚刚好，非常受食客欢迎”。其实老板所言不假，当小编来到“炸鸡情侣”店时，整个小店都排满了食客，还有许多人在排长龙。

　　目前，随着“炸鸡情侣”绿色健康美味愈来愈受食客追捧，“炸鸡情侣”也发展得越来越火爆，已经有不少商家询问代理加盟事宜。店主透露，“炸鸡情侣”代理加盟的要求并不高，如果商家们对正宗的韩式炸鸡有兴趣，可以直接登陆商家网站查询。

(责编：周华、刘伊姗)