中国食文化之旅专访徽府酒业总经理朱珍兰

徽府酒业总经理朱珍兰

日前，中国食文化之旅摄制组抵达芜湖，走进安徽徽府酒业有限责任公司(以下简称徽府酒业)。徽府酒业是一家集科研、生产、营销为一体的现代化酿酒企业，记者在对公司总经理朱珍兰的采访中，了解到徽府酒业近二十载的风雨发展历程。

审时度势 毅然选择下海

1997年前的朱总是某国营企业的一名工作人员，拥有“铁饭碗”是值得很多人羡慕的事情，朱总也以此为荣。但随着社会经济的快速发展，面对国营企业在市场经济下的冲击，朱总从暂时的安逸中看到了危机。当年朱总毅然决然地辞去国营企业的工作，选择了自主创业。采访中，朱总还向记者透露，其实早在1995年，她就已经暗下决心为创业做着准备。

自创建徽府酒业的那一天起，朱总就与酒业结下了缘分之旅。在苦心经营公司的同时，朱总也不忘带动芜湖市酒行业的整体发展，如今的她身兼数职，集徽府酒业总经理、国家一级酿酒师、芜湖市白酒协会副会长、2011年度芜湖市妇女联合会“巾帼创业之星”等殊荣于一身。

突破困境 初显企业规模

创业的前两年，公司面临重重困难，如管理经验缺乏、资金链短缺等。面对困境，朱总身先士卒，带领全体员工共同突破难关。凭借“决定做哪一行，就一定要坚持到底”的信念，公司的产品获得经销商的认可，主动垫资帮助公司运转。

经过三年的磨砺，由朱总掌舵的徽府酒业逐渐步入正轨。至2002年，朱总不惜巨资在芜湖三山区买下30亩地，兴建现代化的办公大楼和标准化的厂房，为徽府酒业的规模化奠定了基础。

据朱总介绍，公司目前拥有三座灌装车间、固态发酵车间1座、固态发酵池148个。同时拥有国内最先进的白酒灌装自动化生产线5条，年产优质白酒16000吨。谈及未来的发展规划，朱总自信满满地说：“将徽府酒业在立足芜湖的基础上，逐步走向全国、走向世界。”

传承文化 铸就徽酒品牌

徽府酒，源自芜湖的徽派风味，传承了古徽州人儒雅坚毅的品质和审时度势、乐于思变的精神。徽府酒业传承徽文化，立足芜湖本土发展，取一方水土，酿造一方美酒。目前，公司已先后推出“徽府星级情缘”、“古州徽府”、“徽府原浆窖藏”、“徽府国尊”、“徽府老坛”、“徽骆驼”等系列优质白酒，同时还向特定区域推出区域性品牌，如金、银徽府，徽香，徽坊，特贡等。

对于“徽府”品牌的定位，朱总有自己的看法：“对于一个企业家而言，社会责任感更强，对于一个企业而言，创造社会效益更重要。徽府酒业作为芜湖市支柱性白酒企业，在创在经济效益的同时，也更注重传承徽酒文化，造福当地政府和人民。”

(责编：李冉、吕倩)