俏江南入驻美团网“大牌街” 高端餐饮也团购

　　如今，团购售卖的形式已被越来越多的高端餐饮企业所青睐，在国内最大的团购网站美团网的“大牌街”专区中可以看到，有包括俏江南在内的数十家高端餐饮品牌正在与美团网合作。团800近日发布的《2014年6月中国团购市场统计报告》显示，6月国内团购成交额达59.3亿元，月度购买人次逼近一亿，团购已经成为不可忽视的消费力量，这也是吸引高端餐饮企业与团购网站进行合作的重要原因。

　　俏江南创始于2000年，在经营理念上大胆地将经典中华美食与时尚现代的概念相结合，追求菜品的创新与融合，在餐厅设计上标新立异，将中国古典的江南小桥流水进行西式设计，让消费者享受到中西合璧的用餐体验。2008年，俏江南成为北京奥运会的竞赛场馆餐饮服务商，更让这家餐厅广为人知。

　　俏江南的从2012年就开始尝试通过团购将网上用户向线下实体店引流，至今依然与团购网站保持着深度合作，俏江南高级市场总监赵锡刚曾公开表示，团购体验的门槛比较低，可以让大量客户试吃，然后形成口碑，通过这种方式在消费者间能传递体验。

　　在美团网的“大牌街”专区可以看到，全国共有96家俏江南店面正在与美团进行合作，有108单团购正在销售中，包含代金券、套餐、自选套餐等多种形式，已售出套餐数量多达23万余份。

　　业内人士分析，在高端餐饮消费增长放缓的环境下，餐饮企业通过互联网手段吸引用户的效果较为显著，所以俏江南与美团等团购网站的联合是十分明智的选择。同时在品牌层面，美团网是国内最大的团购网站，市场份额占比达55%以上，在品牌契合度方面也与俏江南相吻合。

　　据了解，除了俏江南外，便宜坊、全聚德、上海小南国等高端餐饮企业都与美团网保持着密切合作，可见通过团购等互联网手段吸引用户的做法已获了餐饮行业的广泛认可。

(责编：李培胜、吕倩)