许庭温为了配合新加坡国庆日特别推出马六甲椰糖杯形蛋糕。(新加坡《联合早报》)

　　海外网网8月13日电 据新加坡《联合早报》报道，新加坡蛋糕设计人许庭温，为了配合新加坡国庆日特别推出新口味，即颇具南洋特色的马六甲椰糖杯形蛋糕。

　　看到在柜台前犹豫不决的顾客，年轻的店家许庭温(25岁)介绍起一款马六甲椰糖杯形蛋糕。原来这款颇具南洋特色的杯形蛋糕，是小店为了配合国庆日特别推出的新口味蛋糕。

　　作为蛋糕的设计人，许庭温对烘焙材料有很高要求。她说：“蛋糕中有班兰的味道，班兰汁一定得用新鲜的班兰叶榨出来，这样才会更加自然香浓。”

　　她透露，在澳大利亚留学期间，她学的是商科，但是却因为兴趣，花了很多时间研究烘焙，回到新加坡后干脆和朋友在中峇鲁一起开设了蛋糕店。

　　一年多前，有澳洲朋友建议她尝试做一些具有家乡口味的甜点，许庭温便开始研究烘焙咖椰(kaya)杯形蛋糕。

　　她表示：“一开始我尝试这些新口味，纯粹只是因为好玩，没有想到给朋友品尝了之后，他们都很喜欢。所以我又开始研究玫瑰露(bandung)和马六甲椰糖(Gula Melaka)等其他口味。”

　　如今，许庭温身边的家人和朋友都成了“小白鼠”。他们得在新口味蛋糕正式上架前一次次品尝“试验品”。

　　问及她的下一款本地特色蛋糕是什么，她笑笑表示：“Teh Tarik(拉茶)怎么样？”(杨丹旭)

(责编：邢若宸、王栋)