101岁华裔离世 毕生钻研中餐努力实现“美国梦”

　　海外网7月24日电 据美国侨报网编译报道，美国101岁高龄华裔老人陆月锁(Yuke Sau Loo，音译)，上周五(19日)因心脏病发在托莱多大学医疗中心(University of Toledo Medical Center)去世。他赴美整整75年，凭努力实现了自己的“美国梦”。

　　据《托莱多刀锋报》(Toledo Blade)报道，1912年陆老出生在中国广东开平，在26岁时追随父亲的脚步移民赴美。陆老去年接受采访时称，“我来美国是为了谋生，那时别无选择，不过我很爱托莱多。”

　　陆老初到美国时，在一家中餐厅当服务员，随后到纽约学习烹饪技术。重返托莱多后，陆先生成为中餐馆“饭碗”(Rice Bowl)的厨师兼合伙人，而后又在“金百合”(Golden Lily)和约翰酒吧(John’s Bar)担任大厨。陆先生的儿子David称，“他是从最底层一步步爬上来的。”

　　陆先生在中国只接受了小学教育，赴美后在教堂学会了英语。陆先生一家都定居在托莱多。“初来乍到时，我也很想家乡，总想回国，”陆先生曾表示，“不过现在我的家人全在美国，家乡已经没什么亲戚了。”

　　陆先生是Yee Hong协会的早期会员，致力于为华裔移民提供帮助，并为组织成员提供追悼和殡葬服务。他也是亚裔资源中心的常客，每周都会与华裔和亚裔移民交流。

　　去年6月，陆老先生庆祝了自己100岁的生日。他称，“我长寿的秘密在于每天运动。”David称，“父亲非常友善，工作勤奋，他一生本分，不爱惹事，是个非常传统的人。”(马柯斯)

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