“你喜欢吃炒饭吗？”

　　近日，位于哥斯达黎加首都的中餐馆组织了一场声势浩大的炒饭活动。当地华人厨师使用一口直径为2.5米的大锅，往锅中加入735公斤大米、260公斤鸡肉、130公斤猪肉、120公斤火腿肠、120公斤中国香肠、80公斤鸡蛋、53公斤洋葱和35公斤柿子椒，炒出重量达1345公斤的美味炒饭。世界上最大、最重的炒饭纪录就此诞生。

　　活动当天，万余名华侨华人与大批哥斯达黎加当地居民从四面八方赶来见证这项吉尼斯世界纪录的诞生，还品尝到了鲜美的中国炒饭。创造炒饭纪录的同时，又弘扬了中华餐饮文化。真可谓其乐融融，欢乐无限。

　　无论是创造纪录，还是打破纪录，人类一次次挑战自身极限，并乐此不疲。华侨华人挑战自身极限的同时还不忘“本”，让中华文化之光闪耀全世界。

　　去年10月，4000名加拿大华侨华人缔造了一项舞动最长中国龙的吉尼斯世界纪录。这条黄色巨龙长达5560米，打破了2007年在中国河南省创造的世界纪录——5506米。

　　老骥伏枥，志在千里。原籍广东的英国著名华人画家杨希雪以64岁高龄，创作了一幅高1.5米、长200米、重达90公斤的《鲤鱼图》，创下吉尼斯世界纪录。该画作还被选为英国女王80岁大寿的贺礼。创纪录的同时，又传播了中华书画文化。

　　海外华侨华人勇于发掘潜力，寻找自身破纪录的“因子”，创纪录“高招”层出不穷。

　　16岁的澳大利亚华裔少年张吉澳成为“地球上发短信最快的人”。

　　张吉澳仅用1分17秒03的时间，在手机标准小键盘上打出了264个字符，刷新了手机发短信最快的世界纪录，并超出前纪录43秒之多。破纪录不仅让他赢得了1万澳元奖金，还得到了去纽约参加LG世界杯发短信大赛的机会。

　　去年，加拿大华裔“泡沫演艺人”杨帆，成功以特大肥皂泡，同时包裹181人，刷新之前用肥皂泡包裹125人的吉尼斯世界纪录。

　　这已经是杨帆第18次打破与肥皂泡有关的世界纪录。他表示不会满足于现有的成绩，将继续挑战其它世界纪录，不断突破自己的极限。

　　吉尼斯世界纪录满载华人荣耀。(杨晓敏)