华侨开餐厅扶助聋哑人 营业一年半至今未盈利

聋哑店员为前来店里帮忙的爱心学子献上了自己的手语歌。

海外网11月21日电 半岛网近日发表文章，介绍烟台华侨林勉君和她的聋哑人餐厅。现摘选如下：

一位聋哑店员迎面走来，尽管没有语言交流，但简单的动作就能让客人明白，他在欢迎并引导客人到楼上用餐。在莱山区万象城步行街有一家爱加倍茶餐厅 ，餐厅里共 10名员工，其中8名是聋哑人 。这家餐厅是韩国华侨林勉君 2011年专门为聋哑人开的，她想帮助他们靠自己的劳动维持生计。开这家餐厅只是第一步，林勉君期待着一切慢慢进入正轨，将来她还想开连锁店，还要办面向聋哑人的职业学校。

无声服务

店里10名员工8名都是聋哑人

爱加倍茶餐厅主要经营一些西式餐饮，记者了解到店里面总共有10名店员，除了店长和接待人员，其他的都是聋哑人。

员工魏江今年48岁了 ，是唯一一个稍微能发出声音的聋哑人。进入餐厅之前，魏江是一个修理工，专门修理防盗门。当初知道有这样一个专门为聋哑人开办的餐厅，魏江非常激动，立马报了名。“以前我从来没进过饭店厨房。”在店长的帮助下，魏江用手语告诉记者，经过两个月的培训他学会了烤鸭。现在的魏江非常受欢迎，很多顾客专门冲着他的烤鸭去店里用餐。

不悔初衷

华侨回乡定居为聋哑人开店

餐厅是韩国华侨林勉君开的，她一直比较关心聋哑人，曾经还发起过爱加倍手语研究协会。祖籍为烟台栖霞的林勉君一直跟随父母在韩国生活，学成以后她到了台北的聋哑学校教书。“一直从事的是聋哑人的事业，我太了解他们碰到的困难。”林勉君说，聋哑人就业尤其不容易。

按照林勉君的想法，她想要建立一所专门面向聋哑人的职业学校，这样聋哑人可以学到一技之长，就业也就相对容易了 。于是在2005年的时候，林勉君去了全球唯一的聋哑人大学加劳德特大学进修。2009年的时候她来到烟台定居。

林勉君觉得，想要真正帮助聋哑人，最主要的困难还是交流的问题，“我就想可以先把手语普及一下。”来了烟台，林勉君首先成立了一个爱加倍手语研究协会，这样可以吸引更多的人了解手语，关注聋哑人。

“办学是一件非常复杂的事情。”林勉君认为她最初的想法很难在短时间内实现，而且就算开办学校，聋哑人学成之后依然要面对不少就业困难，于是林勉君决定先从聋哑人事业着手，爱加倍茶餐厅就是在这样的情形下诞生的。

2012年的9月，来自韩国的朴忠满先生开始担任爱加倍茶餐厅的总经理。“我太太当初是首尔电视台的手语翻译，她非常关注聋哑人。”听说太太的朋友林勉君在自己的故乡专门为聋哑人开办了一个餐厅，朴忠满也正好喜欢餐饮行业，索性他就来爱加倍茶餐厅当起了总经理。

生存现状

营业有一年半至今还没盈利

爱加倍茶餐厅开业已有一年半了，11月17日，记者发现店里客人不多，零星地有几个客人还都是烟大的学生，点一些很普通的饮料。店长杨莉告诉记者，“餐厅位置偏僻，生意不是很好。”

记者了解到，爱加倍茶餐厅的法人是一个美国华人，餐厅成立所需要的10万元资金也是她出的，在餐厅成立后的一年半时间里，餐厅根本就没有盈利。“现在每个月房租和员工的工资加起来有三四万，基本上都要靠爱心人士捐助。”杨莉说，他们成立餐厅就是为了让聋哑人自立，如果餐厅一直靠慈善来维持，对于这些聋哑人来说并非是件好事，毕竟他们还是想通过自己的劳动维持生计。

开业一年半，也有不少人来帮助他们。“电视台专门给我们拍了专题片，每次我们都会在餐厅播放。”杨莉说，有次世通华纳的老总到餐厅吃饭，听说了餐厅的来历后还专门给他们做了免费宣传。尽管如此，知道这家店的人仍然不是很多。“我怕有一天这家餐厅忽然倒闭了 ，这些聋哑人该何去何从。”谈起这个问题，杨莉非常沮丧。

美好愿景

创办聋哑职校都能自力更生

林勉君说：“等到这家餐厅慢慢稳定下来，我们要开连锁店 。”但是现在面临的困难还非常多，爱加倍茶餐厅还没有进入正轨，所以一开始设计的开连锁店的目标她只能暂时放下。

林勉君告诉记者，她绝对不会放弃这间茶餐厅，“过些日子这些地方可能就会繁华起来，过来的人也会多起来，那时候看看能不能好一点。”林勉君希望这家餐厅好起来，再带动其他为聋哑人服务的产业。

在林勉君看来，要真正地帮助聋哑人，最重要的还是要让他们学会一技之长，她说，“我的最终目的还是要办学，办一所专门针对聋哑人的职业学校，对他们进行职业培训。”