洛杉矶华裔超市遍地开花 特色服务找到生存空间

鲜活的海虾、活鱼、可口的卤味，让华裔人士时刻忘记不了家乡的口味。（美国《侨报》 蔚宇摄）

据美国《侨报》报道，华裔人士在洛杉矶地区安居乐业，当然少不了华裔超级市场的功劳。在圣盖博谷，华裔人士聚居的地方小大超级市场多，服务来自不同国家和地区的移民。其中，一些大型连锁超级市场，还在经济不景气的时候，加紧了扩张的脚步，以便占据有利的发展时机。

华裔人士聚居圣盖博地区，让经营超级市场的商人，看到了巨大的商机。在食品行业工作了30多年、亚洲食品公会前会长曾蔡小华表示，中国人一贯保留自己的饮食传统，中餐美食也因为这样可以在世界各地得到传播和推广。落户洛杉矶的华裔移民，很早就感觉到美国主流的食品及西裔经营的超级市场，早就满足不了他们的需要了。

因此，亚洲食品公会的会员们，在这30年来得到了逐步的发展壮大。 有了供应商、消费者，圣盖博谷的超级市场就逐渐壮大了。根据美国最新人口普查数据，截至2011年，美国亚裔总计约1821万人，占美国总人口的5.8%。其中华裔最多，约401万人。洛杉矶地区的华资超市包括大华、顺发和香港超级市场等大型连锁超市，不但将华裔人士聚居的地区分地段地占领，也开始向华洋混居的罗兰岗、西柯汶纳及核桃市等地区扩张。

大华超级市场发言人谭敏仪表示，随着华人和亚裔移民人口迅速增加，加上愈来愈多其它族裔民众也开始加入华资超市的消费行列，让他们公司也逐渐壮大。

目前，在南加州地区，他们已经开设了16家分店，全美国已经超过30家分店。公司一直采用的是集中管理的方式，由总公司统一采购、发货，以保证货物供应的质量。超市里除了供应来自亚洲的食品之外，从南加州本地采购了蔬菜、水果及水产养殖场供应的新鲜渔农产品，也吸引了更多的顾客前来惠顾。 在众多商人的努力下，圣盖博谷里大华超市、香港超市、加州超市、光华超市、夏威夷超市、顺发超市等供应充足，华裔人士也形成了自己独特的消费圈，他们到华裔超级市场、购物中心及餐馆消费。