2015良之隆第三屆食材節構建食材互聯網分銷新模式

為進一步推動冷凍食材行業上下游交流，推進冷凍食材供應鏈的創新和發展，構建冷凍食材互聯網分銷服務模式，由中國物流與採購聯合會、中國烹飪協會、中國水產流通與加工協會、湖北省商務廳指導，武漢良中行供應鏈管理有限公司主辦,武漢市商務局、全國工商聯水產業商會、湖北省酒店與烹飪行業協會、武漢市餐飲行業協會、中國牛人俱樂部、全球水產養殖聯盟(GAA)、加拿大愛德華王子島省商業創新廳協辦的“2015良之隆·第三屆中國食材節暨集配號首屆年度線下見面會”定於2015年3月27日-29日在湖北·武漢國際會展中心舉辦。

作為2015年度最富影響力的行業盛會，“中國食材節”的主辦方武漢良中行供應鏈管理有限公司本著“開放、務實、真誠、共享”的辦會精神，以“好食材，做好菜”為辦會理念，旨在促進行業內食材新產品、創意新菜式的研發交流;同時致力於打造“新菜、招標、訂貨、論壇”四大核心價值，為食材供應鏈上下游企業搭建專業而高效的食材採購協同平台，食材互聯網分銷服務平台。通過互聯網實現信息高效對接，促進採銷間、同業間的開放交流水平，全面降低流通成本，引領食材流通電子商務化趨勢，打造一場行業共享的饕餮盛宴，從而全面實現“中國唯一食材採購協同盛會”的展會定位。

“2015良之隆·第三屆中國食材節暨集配號首屆年度線下見面會“主展館設於武漢國際會展中心一樓，館內展出面積15000平米，設置350個標准展位、45個特裝展位。同時開設有國際食材展示專區、食材新產品展示專區、創意新菜式展示專區、集配號採購協同平台訂貨交易專區、知名連鎖餐飲機構採購招標會專區、食材供應鏈上下游人才招聘對接會專區等。

本屆中國食材節將圍繞以下三個部分的重點來打造：

1、攜手重量級上下游企業，聚焦行業資源，彰顯平台產業價值

食材節將吸引來自全國范圍內的凍品食材廠商、經銷商、物流商、大型連鎖餐飲酒店以及來自美國、加拿大、澳大利亞、比利時、印尼、泰國、越南等海內外400余家企業參展，現場專業觀眾人數預計突破20000名。

知名連鎖餐企海底撈、小肥羊、劉一手、外婆家、同慶樓、青年餐廳、山東老家、上海小貝殼、開元酒店集團、黃記煌、57℃湘、倉橋家、大漁料理、漢拿山、綠茵閣、兩岸咖啡、亞惠、李先生、真功夫等已搶先入主採購招標會專區;

同期，行業名企國聯水產、虹寶水產、佰大水產、亞洲漁港、獐子島、棒棰島、上海世達、奇志食品、河南眾品、伊賽牛肉、安糧食品、惠發集團、泰祥集團以及國際展團加拿大愛德華王子島省漁民協會、加拿大海洋精品國際、越南永環水產、越南IDI水產、泰國興富、泰國正大集團、泰國皇家冷凍食品、印尼東洋天一、丹麥皇冠、比利時路多撒等已率先入駐;

展會還將邀請國內知名學術機構、投資機構、金融機構、營銷機構、冷鏈物流企業共聚武漢，聚焦行業資源，共創食材供應鏈平台經濟價值。

2、構建食材互聯網分銷服務新模式，實現跨時空、跨地域大流通

面對冷凍食材行業經營流通環節復雜，周轉成本高，集約化、信息化、規范化程度低，食品安全指標不易控制以及“最后一公裡”配送難等問題，如何幫助食材生產企業利用互聯網分銷模式打破傳統流通方式的壁壘，實現產需直達;同時如何幫助採購企業降低採購成本，真正實現價值採購、陽光採購，是本次展會提供給與會者的核心利益點之一。

食材節推出的集配號食材互聯網分銷服務模式，將重點服務於以農產品種養殖商、中國境內外生產企業、中國境內外貿易企業為代表的供應商以及以連鎖餐飲酒店、經銷商、中央廚房、團膳機構、超市為代表的採購商，提供基於互聯網及移動互聯網平台的，包括：在線交易、產品分銷、採購協同、冷鏈物流、倉儲城配、尾貨交易、行業資訊、擔保支付、金融結算、營銷推廣等綜合供應鏈信息化集成服務。同時，集配號線下平台(集成服務體驗店/進口食材選貨中心)也將承接包括冷鏈物流運輸、倉儲城市配送、樣品實體展示、品牌推廣、交易撮合等綜合供應鏈集成服務。

供需雙方依托集配號食材互聯網分銷服務模式，去中介化的採購協同平台與倉到門的全國冷鏈物流運輸網絡的協同，很好的解決了食材供應鏈環節中的“採/比/付/運”的問題，從而實現真正意義上的食材跨時空、跨地域大流通。

3、用創意菜式演繹創新食材，實現食材營銷環節的突破與變革

基於“好食材，做好菜”的辦會理念，本屆食材節組委會通過“中國創意菜式大賽”活動的舉辦，旨在推進行業內食材新產品、創意新菜式的研發與交流，屆時將有千款食材參賽，活動將廠商、廚師、餐飲客戶緊密的聯系在一起，以食材、新菜為載體，通過競賽評比，大眾評審的方式實現食材營銷層面的突破與變革，從而為採銷雙方創造全新的價值。

【現場精彩活動鏈接】

3月27日——

※"2015良之隆第三屆中國食材節暨集配號首屆年度線下見面會"開幕式及創新食材展

※食材觸"網"待何時高峰論壇及系列論壇

※中國創意菜式大賽獲獎菜式展暨頒獎典禮晚宴

※集配號千萬補貼年度交易大會

※集配號"國際食材觸網中國市場"項目推介對接會

3月28-29日——

※"2015良之隆第三屆中國食材節暨集配號首屆年度線下見面會"創新食材展

※良之隆"創意菜式俱樂部"年會

※鮮之隆凍品聯盟"第一屆年會暨2015年度千名會員招商大會"

※中國創意菜式大賽獲獎菜式展

※集配號採購協同服務——知名連鎖餐飲機構採購招標會

※集配號千萬補貼年度交易大會

※集配號供應鏈上下游人才招聘對接會

“中國食材節”始創於2008年，迄今已走過七年歷程。2008年，良中行首次舉辦了供應商與餐飲客戶、經銷商的面對面“供需懇談會”，並以此為基礎連續在武漢成功舉辦了三屆“良中行·凍品營銷高峰論壇”。伴隨著會展規模與行業影響力的不斷提升，為引領行業趨勢、凝聚渠道力量，良中行於2013年4月舉辦了“良之隆·首屆中國食材節”，繼而在次年3月舉辦了“良之隆·第二屆中國食材節”，均取得空前成功。“食材節”品牌現已培育成為國內冷凍冷藏食材行業最具影響力的，圍繞“新菜、招標、訂貨、論壇”為核心價值的專業食材供應鏈集成服務展會。

經濟發展的潮流証明，資源整合、優勢互補，勢必造就精彩紛呈、欣欣向榮的發展景象。成功者從不敢懈怠，始終保持行進者的腳步，與時代同步，在創新、變革中尋求發展。作為中國食材節的主辦方，武漢良中行供應鏈管理有限公司一直致力於整合行業資源，打造模式創新、環節優化，資源高效共享的冷凍食材產業平台，為中國冷凍食材供應鏈的健康、持續、快速發展貢獻力量。同時也希望通過中國食材節這一載體提供給與會者更多的收獲，更希望在以后的日子裡，大家能一如既往地關心支持中國冷凍食材產業的健康發展!

“中國唯一食材採購協同盛會——2015良之隆·第三屆中國食材節暨集配號首屆年度線下見面會”，2015年3月27-29日將在湖北·武漢國際會展中心精彩綻放，歡迎撥打400-1860-688預約參展。（彥環）

(責編：李冉、吳正丹)