華人重傳統 美國加拿大華埠上演“舌尖上的中秋”

綜合美國、加拿大華文媒體報道，雖然身在異鄉，多數華裔市民仍然保持過中秋的傳統習俗。中華文化淵遠流傳，中秋節各地慶祝方式各有不同，所食用的月餅也有所不同。慶中秋時，海南移民要吃烤肉，香港、廣東移民提燈籠，江浙移民大享螃蟹，相同的是，都要和親友團圓賞月。

移民美國20多年的辛小姐特別懷念小時候與兄弟姐妹及鄰家朋友提著燈籠在走廊奔跑歡樂中秋，“與家人吃完團圓飯后，就與鄰居朋友提燈籠在走廊上玩，還會吃柚子”。

移民自江蘇的盧小姐說，江浙一帶慶中秋時，若講究追尋傳統便要賞桂花、吃螃蟹、喝美酒、品月餅。福州移民陳先生及其家人分散在各州餐館業工作，“跟家人團圓太難了，我買兩盒福州月餅，准備帶到康州與同事們分享”。

華埠上演“舌尖上的中秋” 老品牌新口味爭艷

中秋節還有兩周時間，美國、加拿大當地月餅市場已經進入熱銷期。各大商家紛紛推陳出新，增加月餅品種，吸引顧客。有些超市特地引進傳統老字號品牌，以“家鄉味”來吸引顧客。

加拿大各大超市基本都提前一個月就將月餅專區擺設完成，除了品種繁多的月餅，還裝飾有海報、橫幅、燈籠、花卉等等，節日氣氛濃厚。

紐約華埠法拉盛的華人超市，幾乎每個超市都在醒目位置擺放了十種甚至30種月餅。據介紹，月餅從7月底開始上架銷售，一直到中秋節，下周將迎來月餅銷售的高峰，預計會持續熱銷兩周，直至中秋節前夕。中國北方顧客更喜歡購買蛋黃、五仁等傳統月餅，南方移民更傾向於選擇芋頭酥、紅豆酥等這類新式月餅。

(責編：李瑛)