台灣珍珠奶茶風靡英倫 Q彈爽滑受市民追捧(圖)

　　珍珠奶茶在短短的四年之間就風靡英國乃至歐洲。

　　據外媒4日報道，珍珠奶茶這個名詞，四年之前對於英國人來說還是比較新奇的飲料，但是在短短的四年中這種源自台灣的飲品已經進入了很多英國的大街小巷。

　　現在不僅在倫敦，包括布裡斯托、格拉斯哥、朴茨茅斯等英國的其它城市都能找到出售珍珠奶茶的商店。

　　珍珠奶茶就是加入了粉圓的奶茶，既可以做飲料，也可以做小吃。從20世紀80年代開始在台灣非常發展流行，就長期以來成為台灣非常具有代表性的一種飲品。

　　所謂的“珍珠”是指的在奶茶中的木薯粉圓，而粉圓蒸煮后的直徑大約在7毫米以上，以方便咀嚼。奶茶的基底通常使用紅茶，還是現在很多的奶茶基底是綠茶或者其它口味的茶。珍珠奶茶冷、熱飲都可以，通常使用吸管飲用，但是吸管口徑偏大，以方便吸入珍珠。

　　曾經從事投資銀行工作的阿薩德·卡恩2011年在英國唐人街附近開設了首家珍珠奶茶店。他由於在美國工作的時候品嘗了珍珠奶茶並愛上了這種飲料，才決定辭去工作而在倫敦開辦了自己的珍珠奶茶店。

　　現在他的珍珠奶茶連鎖店已經遍布歐洲和中東。當然除了卡恩的珍珠奶茶店，倫敦街頭也有很多其它出售珍珠奶茶店，受歡迎程度都不低。

　　據市場調研公司稱，珍珠奶茶在英國越來越受歡迎，珍珠奶茶在德國的受歡迎度更甚，連德國的麥當勞都有珍珠奶茶這個產品。

　　英國美食評論家奧洛赫林指出，“這種飲料很有嚼頭，很滑潤，感覺有些怪，但是卻讓你很想再吃。但是我很喜歡吸管是平頭的，可以把杯底的珍珠舀起來，這些小圓子就扑通扑通到我嘴裡了。”

(責編：李瑛)